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guido porrati

tra gli alfieri dei mieli non poteva mancare una negozio . i piccoli esercizi a conduzione familiare sono tramite tra la produzione e il cliente finale e principali portavoce del rinascimento dei mieli. in rappresentanza delle botteghe alimentari vorremmo menzionare un nome, un'icona italiana della curiosità e preparazione gastronomica, guido porrati.
ParlaComeMangi è la sua Bottega-Enoteca  in rapallo, si presenta come un negozio moderno, innovativo nella proposta e dalle profonde radici nella tradizione, vecchia scuola la definisce guido sul suo sito.
la professionalità che distingue le più importanti attività di commercio alimentare italiane ha due missioni fondamentali; informare puntualmente la propria clientela e dare voce e reddito alle piccole imprese agricole. non è poco.

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mielicromia

i colori dei mieli sono cangianti in tonalità, ricchi di sfumature e riflessi per questo è difficile da definire codificare in una scala.
mielicromia è un pretesto per raccontare curiosità, note organolettiche, spunti ed utilizzi in cucina, pollini di accompagnamento, luoghi di origine, informazioni botaniche dei fiori di cui i mieli sono figli.
per ognuno una carta d’identità, strumento indispensabile per riconoscere riutilizzare ridare dignità ai mieli, declinati solo al plurale. realizzato da: Mieli Thun - corraini edizioni - ami
ISBN: 9788890522505
Pagine: 56



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informazioni mielicromia

I colori dei mieli sono cangianti in tonalità ricchi di sfumature e riflessi, per questo difficili da definire e codificare in una scala.  Mielicromia è un pretesto per raccontare curiosità, note organolettiche, spunti ed utilizzi in cucina, pollini di accompagnamento luoghi di origine informazioni botaniche e i fiori di cui i mieli sono figli. Per ognuno una carta d'identità, strumento indispensabile per ri-conoscere, ri-utilizzare e ri-dare dignità ai mieli declinati solo al plurale.

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