il barattolo
chiudete bene il barattolo del miele una volta aperto! il miele è igroscopico, ovvero tende ad assorbire l'umidità e gli odori. quindi meglio proteggerlo!
la conservazione
se conservate bene il miele chiuso, potete degustarlo anche dopo un anno!.
il frigorifero
una volta aperto, conservate il miele a 4° nella parte bassa del frigorifero. è una buona abitudine!
la cristallizzazione
la cristallizzazione è un fenomeno naturale che avviene se nel miele c'è più glucosio che fruttosio, il che dipende dal tipo di nettare con cui le api hanno prodotto il miele. sopra il 24° i mieli cristallizzati diventano liquidi.
non sciogliere mai
se non amate il miele cristallizato o se il troppo freddo ha reso solido un miele solitamente liquido, non scioglietelo mai! perdereste tutti i profumi, gran parte dei sapori originari e le proprieta` nutritive del miele stesso.
la luce
essendo un alimento vivo, il miele teme la luce diretta del sole. l'alveare è infatti una camera oscura che protegge il miele dalla radiazione solare
il cucchiaio
il cucchiaio è il sistema più pulito per raccogliere il miele dal vaso. In privato potete utilizzare anche il dito in modo da avere anche della sensazione tattile e confrontarla con le sensazioni di lingua-palato.
informazioni e contatti
mieli thun
str. conte zdenko thun 8
38010 ton
tn italy
orario di apertura
negozio e uffici:
dal lunedì al venerdi
dalle 08.00 alle 17.00 info@mielithun.it
+39 0461 657929
salva in contatti
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