aceto agrumi nasce dall'ossidazione del primo fermentato di miele di casa mieli thun l'aceto che non ti aspetti. gentile, elegante, floreale, acido e dolce allo stesso tempo, trasformazione del miele, icona dell'agro-dolce. verticalità citrica e salata è strumento utilissimo in cucina quando serve uno spunto immediato e aromaticamente poco invadente. 6,31% di acidità, soli 140 g/lt di zuccheri residui, questi i suoi numeri.

abbinamenti

esalta il sentore di mare dell'ostrica, profuma e sgrassa pesce crudo. si usa sui carpacci di carne di manzo al posto del limone, per sfumare pesce alla brace, di grande piacevolezza vaporizzato sullo zucchero a velo.