miele d'acacia e tonda gentile delle langhe, un nome che da solo richiama la più nobile pasticceria italiana. nocciola igp dal frutto carnoso, pieno, con gusto particolarmente intenso. a noi piace una tostatura convinta, è sufficiente qualche secondo in più per imprimere tenacia e ricchezza al palato. due soli nobili ingredienti, miele di acacia italiano e pasta di nocciola di media tostatura del piemonte igp.

abbinamenti

la immaginiamo per guarniere una crepes, per dolcificare il caffè, più semplicemente su una fetta di pane a colazione, meglio di tutto gustato al dito.

in cucina

in pasticceria per ripieni e guarnizioni, ottima farcia per i cornetti integrali, per emulsionare il tuorlo d'uovo nella preparazione del zelten trentino o per mantecare un risotto al taleggio.